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치즈닷 레시피
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건과일을 샌드한 엑셀런스 치즈
지방 함유량 70%이상으로 치즈 풍미 그 이상을 보여주는 트리플 크림 치즈인 프로마제 다피누아의 엑셀런스.건과일과 견과류, 마스카포네를 섞어 샌드한 특별한 요리로 즐겨보세요.건과일의 상큼함과 견과류의 고소한 식감이 더해져 그 자체로 풍성한 존재감이 되어줍니다. 특별한 날의 홈파티, 연말 모임의 빛나는 요리가 되어줄 거예요.[재료]엑셀런스, 마스카포네, 호두/피칸/피스타치오 등 취향에 맞는 견과류, 건포도/건무화과/건크랜베리 등 취향에 맞는 건과일[레시피]STEP 1건과일과 견과류는 잘게 다져줍니다.STEP 21을 마스카포네와 고르게 섞어줍니다. 별도의 간은 하지 않고 요거트에 토핑한다는 느낌으로 섞어주세요.STEP 3엑셀런스를 가로로 반 잘라준 후, 2를 듬뿍 퍼서 두껍게 펴발라 주세요.BON APPETIT!관련 상품 보기프로마제 다피누아 엑셀런스 밀라 마스카포네
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그뤼에르를 곁들인 무화과 브륄레
화사한 우유 풍미의 그뤼에르는 달콤한 과일과 잘 어우러 집니다. 토치로 살짝 그을려 단맛을 올린 무화과, 복숭아와 먹으면 치즈와 과일의 조합이 배가되어더욱 고급스럽게 즐길 수 있습니다.반짝거리는 설탕층이 바삭 바스라지며 풍기는 달달한 맛과, 곧이어 이어지는 그뤼에르의 실키한 짭쪼름함이하나의 요리처럼 즐거움을 선사합니다.[재료]그뤼에르, 무화과, 복숭아, 설탕 (과즙이 풍부하고 단맛이 있는 과일로 취향에 따라 활용해 보세요)[레시피]STEP 1무화과와 복숭아를 슬라이스로 잘라줍니다.씹히는 감이 있도록 너무 얇지 않게 잘라주세요.STEP 2과일 표면에 설탕을 솔솔 뿌린 다음, 토치로 설탕이 녹아 갈색의 코팅이 될 때까지 표면을 고르게 녹여주세요.STEP 3설탕 코팅이 된 과일 사이에 조각낸 그뤼에르 치즈를 샌드해 주세요. BON APPETIT!관련 상품 보기에미 그뤼에르 AOP 200g
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구운 알미토를 곁들인 부르스케타
매콤하면서도 상큼한 체리페퍼 속 부드러운 크림치즈의 조화가 재미있는 알미토 체리페퍼는그대로 먹어도 맛있지만, 구워 먹으면 본연의 단맛이 더해져 더욱 깊은 맛을 선사한다는 사실!빵 위에 올려 살짝 구워 주면 손님 대접용으로도 훌륭한 요리가 만들어집니다. [재료]알미토 체리페퍼(알미토의 다른 제품으로도 응용 가능해요!) 사워도우나 바게트, 주키니나 가지 등 취향에 맞는 채소, 바질 페스토, 이탈리안 파슬리[레시피]STEP 1빵은 슬라이스로 썰고 그 위에 바질 페스토를 바른 다음, 살짝 구운 가지를 올려줍니다.STEP 2알미토 체리페퍼를 한 알씩 올려주세요.STEP 3180도로 예열한 오븐에 알미토 체리페퍼 표면이 살짝 그을릴 정도로 구워줍니다.BON APPETIT!관련 상품 보기체리 페퍼 위드 크림치즈 280g레드 스파이시 페퍼 위드 크림치즈 270g스위트 오렌지 페퍼 위드 크림치즈 270g
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치즈닷이 제안하는 새해맞이 가벼운 식단
Related product 이즈니 프로마쥬 블랑 500g 논노난니 프레스코 스프레더블 150g 콘퀴스타 냉동 부라타 120g 콜리오스 페타 PDO 150g 파예 그릭 요거트(무지방, 플레인) 카탈로니아 레몬 엑스트라 버진 올리브 오일 250ml 카사리날디 발사믹 비네거 에이지드 카레(3년 숙성) 250ml 벨베리 망고 발사믹 글레이즈 250ml
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파르미지아노 레지아노 초코볼
파르미지아노 레지아노 풍미가 더해진달콤고소한 피칸초코볼쉽게 접할 수 있는 파르미지아노 레지아노 치즈로 만드는 간편 디저트를 소개합니다.파르미지아노 레지아노 치즈는 어느 요리에나 잘 어울리는 풍미로 주방의 감초 같은 존재인데요,초콜릿과도 은근히 환상궁합을 자랑한다는 사실 알고 계시나요?견과류로 고소함을 더해 누구나 좋아할 만한 달콤고소한 초코볼에파르미지아노 레지아노를 곁들여 색다른 디저트를 즐겨보세요.[재료]파르네제 파르미지아노 레지아노, 버터, 초콜릿, 피칸, 소금, 건 크랜베리(체리로 대체해도 좋습니다)[레시피]STEP 1.녹인 버터에 피칸을 넣고 골고루 버무려 줍니다. STEP 2.피칸 2~3개를 겹쳐 유산지 위에 놓은 다음, 중탕해 녹인 초콜릿을 뿌려줍니다.STEP 3.초콜릿이 굳기 전에 건 크랜베리를 두어 개 얹어줍니다.STEP 4.초코볼 위에 소금 한 꼬집을 올리고, 파르미지아노 레지아노를 소복하게 갈아서 올려주세요.초콜릿이 굳으면 맛있게 즐겨주세요!BON APPETIT !관련 상품 _ 치즈 파르네제 파르미지아노 레지아노 DOP 150g 2종 안티코 파르미지아노 레지아노 DOP 150g관련 상품 _ 버터 이즈니 AOP 버터 롤 (무염) 250g 이즈니 AOP 버터 롤 (가염) 250g이즈니 냉동 버터 롤 (무염) 500g
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블루치즈 넛츠볼
블루치즈, 맛이 익숙하지 않아 도전하기 어려웠다면 지금 소개해 드리는 레시피로 활용해 보세요!블루치즈에 크림치즈와 견과류를 섞어 치즈 입문자도 쉽게 접할 수 있는 블루치즈 넛츠볼입니다.크래커에 발라 먹어도 좋고 치즈 플래터에 곁들여도 와인과 잘 어우러진답니다.[재료]쿰캐슬 블루스틸턴, 플레인 크림치즈, 무화과 잼(혹은 절인 무화과 과육도 좋습니다), 피칸 또는 호두, 크래커[레시피]STEP 1크림치즈는 부드러워지도록 휘저어 줍니다.블루치즈는 풍미만 더할 수 있게끔 크림치즈 양의 1/5 정도만 넣어줍니다. 무화과 잼도 함께 넣어줍니다.STEP 22의 재료를 고루 섞어줍니다.STEP 3랩을 깔고 그 위에 3을 올려준 후, 원통형으로 뭉쳐줍니다.말아준 넛츠볼은 냉장고에 1시간 정도 모양이 잡힐 때까지 굳혀주세요.STEP 4돌돌 말아준 넛츠볼을 한 입 크기로 뭉쳐, 다진 견과류 위에서 살살 굴려줍니다.부드러운 크림치즈와 아작아작 씹히는 견과류 끝에 은은히 풍기는 블루치즈의 새로운 매력을 즐겨보세요!BON APPETIT!관련 상품 보기쿰캐슬 블루 스틸턴 150g블루 도베르뉴 AOP 125g브레스 블루 140g란젤로 고르곤졸라 DOP 피칸테 150g르 갈 크림치즈 플레인 150g
