새콤달콤 라즈베리를 블렌딩한 벨기에 장인의 발사믹 글레이즈
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모데나 발사믹 식초에 달콤한 과일을 조합해 색다른 맛을 내는 발사믹 글레이즈입니다. 발사믹 글레이즈란 발사믹 식초에 당분이나 전분 등을 넣고 천천히 졸여서 시럽같은 진득한 제형으로 만든 소스인데요. 모데나 발사믹 식초의 새콤함과 라즈베리의 톡톡 튀는 상큼한 맛이 조화롭게 어우러져 샐러드, 브루스케타 등 에피타이저 요리에 사용해 입맛을 돋우시기 좋습니다. 스테이크, 튀김 요리에 포인트를 주시거나 아이스크림이나 과일 위에 뿌려 드셔 보세요.
발사믹(balsamico)은 이탈리아어로 '향기가 좋다'는 의미입니다. 발사믹 식초는 포도를 으깨고 졸여서 오크통에 숙성시켜 제조해 어두운 빛깔을 띄는데 향 뿐 아니라 깊은 맛을 가진 최고급 식초입니다. 유럽에서는 황제의 식초라는 별칭이 있을 정도로 귀한 식재료입니다.
황제의 식초라고 불리우게 된 계기는 옛 로마 제국의 헨리 3세 때문입니다. 헨리 3세는 이탈리아 모데나를 지나가면서 맛 본 발사믹 식초 맛을 잊지 못해 다시 모데나를 찾아 황금으로 만든 오크통을 하사했다고 합니다. 이로써 유럽 전역에 발사믹 식초가 널리 알려지게 된 계기가 되었습니다.
발사믹 글레이즈는 발사믹 식초를 졸여서 만든 소스로 발사믹 식초에서 글레이즈가 되면서 농도가 진해지면서 신맛은 떨어지고 단맛이 진해지는 특징이 있습니다. 빵, 스테이크, 샐러드 등 다양한 식재료에 사용하시면 음식의 풍미를 한층 더 깊이있게 즐기시기에 좋습니다.
미디움 레어로 구운 스테이크에 손질한 잎 채소와 방울 토마토를 함께 플레이팅하고 벨베리 라즈베리 발사믹 글레이즈를 뿌려서 즐겨 보세요. 새콤한 발사믹 식초와 고기와 잘 어우러지는 라즈베리의 맛이 더욱 입맛을 돋워 주며 과채류의 단맛, 잎채소의 풋풋한 맛과도 잘 어우러진답니다.
- 직사광선 피하고, 서늘한 곳에 보관 / 개봉 후 냉장 보관
벨베리 라즈베리 발사믹 글레이즈는 의외로 치즈, 아이스크림 등 유제품과 잘 어울리는 소스입니다. 초콜릿이나 바닐라 아이스크림을 먹을 때 벨베리 라즈베리 발사믹 글레이즈를 살짝 뿌려 다채로운 풍미를 즐기시기 좋답니다.
PRODUCT INFO
제품명 | 스위트 라즈베리향 발사믹 글레이즈 / SWEET RASPBERRY BALSAMICGLAZE |
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식품의 유형 | 소스 |
포장단위별 내용물의 용량(중량) | 250mL / 665kcal |
보관방법 | 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관(개봉 후 냉장보관) |
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한 | 라벨표기일(일/월/년순)까지 |
원재료명 | 포도주스농축액, 발사믹식초20%(와인식초, 포도 주스농축액, 카라멜색소), 합성향료(라즈베리향)0.6%, 변성전분, 무수아황산(산화방지제) / 아황산류 함유 |
원산지
(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) |
이탈리아 |
제조원
(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) |
BELBERRY BV(벨기에) |
수입판매원 | 화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층 |
영양성분
(식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함) |
[총 내용량 250mL / 100mL당 265kcal] 나트륨65mg 3% 탄수화물65g 20% 당류48g 48% 단백질2g 4% (1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. ) |
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당사항 없음 |
수입식품에 해당하는 경우
"식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구 |
식품위생법에 따른 수입 신고를 필함 |
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우
표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성 |
해당사항 없음 |
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른
소비자안전을 위한 주의사항 |
이 제품은 알류, 복숭아, 토마토, 아황산류를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다. / 이 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상받을 수 있습니다. / 부정·불량 식품신고는 국번없이 1399 |
소비자 상담 관련 전화번호 | 치즈닷 고객센터 (070-4640-3926) |
상품명 | 벨베리 라즈베리 발사믹 글레이즈 250ml |
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상품요약정보 | 새콤달콤 라즈베리를 블렌딩한 벨기에 장인의 발사믹 글레이즈 |
소비자가 | |
판매가 | 18,700원 |
국내·해외배송 | 국내배송 |
배송방법 | 택배 |
배송비 | 4,000원 (40,000원 이상 구매 시 무료) |
원산지 | 벨기에 |
상품간략설명 | 용량 : 250ml *11-01-0170 |
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