카프리스 데 디유는 솜털같은 흰 곰팡이가 예쁘게 피어난 외피가 특징인 연성치즈에요. 보통 동그란 모양의 연성치즈들과는 다르게 타원형 모양으로 호기심을 자극하는 모양을 가지고 있지요. 카프리스 데 디유는 천사치즈라는 애칭을 가지고 있는데, 누구나 부드럽게 즐길 수 있어 치즈 초보자가 먹어도 부담없이 맛있게 즐길 수 있는 치즈랍니다. 특히 달콤함과 잘 어울려 과일잼을 곁들여 먹기 좋은 치즈 중 하나에요.
카프리스 데 디유의 모양은 프랑스 유명 디저트인 깔리송(Calisson)의 형태입니다. 깔리송은 남부 프로방스 지방의 대표 간식인데요. 15세기 경 왕의 결혼식을 위해 처음 만들어졌고 웃음이 없던 왕비가 깔리송을 먹고 웃었다는 이야기도 함께 전해 내려오고 있습니다. 마롱 글라세와 함께 크리스마스 간식으로도 유명합니다.
Character
흰 곰팡이가 얇게 피어난 외피, 아이보리색 속살
Flavor
고소한 우유의 풍미가 듬뿍
Texture
부드럽고 크리미함, 말랑말랑함
카프리스 데 디유를 얇게 썰어서 허브와 견과류, 그리고 건조한 크랜베리를 곁들여 빵과 함께 드셔 보세요. 카프리스 데 디유의 밀키한 맛과 베리류의 새콤달콤한 맛이 시너지를 낼 거예요. 그리고 빵이 치즈의 녹진한 질감과 어우러지면서 훨씬 더 맛있게 즐기실 수 있답니다.
- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.
- 치즈 냉동 보관은 권장하지 않습니다.
- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요. 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.
- 속살과 외피가 골고루 들어가게 잘라주세요.
Cheese Type
제조방법에 따른 치즈 분류
생치즈
수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.
흰곰팡이 연성치즈
하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.
세척외피 연성치즈
소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.
비가열 압착치즈
단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.
가열 압착치즈
단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.
푸른곰팡이 치즈
크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.
가공치즈
제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.
프랑스의 대표적인 유제품 전문 회사입니다. 세계 모든 대륙에서 활발하게 활동 중인 글로벌 기업으로 각 지역 소비자의 입맛과 생활 습관, 시장의 특성에 맞춰 다양한 치즈를 지역별로 차별화하여 공급하고 있습니다.
천사의 치즈인 카프리스 데 디유는 아이들도 거부감 없이 즐길 수 있을 정도라 어린이 치즈로 좋아요. 반면에 위스키와도 의외로 잘 어울리니 위스키, 아몬드, 다크 초콜릿과 함께 카프리스 데 디유를 함께 드셔 보세요.
PRODUCT INFO
제품명 | 카프리스(CAPRICE des DIEUX) |
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식품의 유형 | 자연치즈(72℃, 15초이상 살균제품) |
포장단위별 내용물의 용량(중량) | 125g(416.25kcal) |
보관방법 | 냉장보관(0℃∼10℃) |
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한 | 밑면별도표시일(일.월.년순)까지 |
원재료명 | 우유90.3%, 크림(우유), 정제소금, 젖산배양균, 페니실리움 칸디듐, 렌넷 |
원산지
(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) |
프랑스 |
제조원
(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) |
B.G. |
수입판매원 | 화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층 |
영양성분
(식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함) |
[총 내용량 125g, 100g당 333kcal]
나트륨560mg 28% 탄수화물0.8g 0% 당류0.1g 0% 지방30g 56% 트랜스지방0.4g 포화지방21g 140% 콜레스테롤0mg 0% 단백질15.3g 28% *1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. |
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당사항 없음 |
수입식품에 해당하는 경우
"식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구 |
식품위생법에 따른 수입 신고를 필함 |
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우
표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성 |
해당사항 없음 |
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른
소비자안전을 위한 주의사항 |
*우유함유
*개봉 후 가급적 빨리 드시기 바랍니다. *이 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다. *부정·불량 식품신고는 국번없이 1399 |
소비자 상담 관련 전화번호 | 치즈닷 고객센터 (070-4640-3926) |
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