100% 이탈리아 우유를 사용한 이탈리아 부라타입니다. 급속 냉동 기술로 얼려 만들어 보관이 용이한 냉동 부라타로 냉장(4℃)에서 24시간 해동 후 사용 권장합니다. 자체 기술을 활용해 해동 후에도 크리미한 텍스쳐가 살아 있습니다. 한 알이 들어있어 한 번에 먹기 좋은 사이즈입니다. 모짜렐라 안에 생크림을 더해 만들어 소프트하고 크리미한 맛이 특징입니다.
이름처럼 버터같은 풍미를 자랑하는 부라타는 그 자체로도 이미 훌륭한 요리입니다. 치즈의 풍미를 온전히 느낄 수 있도록 그대로 먹거나, 약간의 올리브유, 바질잎을 얹어 즐기시는 것을 추천해드립니다. 물론 샐러드나 다른 요리에 사용하시기도 좋은 치즈입니다.
Character
하얀 우윳빛 색에 매끈한 표면의 주머니 모양
Flavor
깔끔하고 고소한 우유 맛, 버터리함
Texture
탱글탱글한 외피에 크리미한 속살
부라타 치즈는 토마토, 올리브유와 아주 잘 어울려요. 굵기가 가는 카펠리니면을 5분간 삶아서 차갑게 씻어둔 뒤 면을 돌돌 말아 접시에 올리고 다진 양파, 토마토, 올리브유를 한바퀴 둘러 줍니다. 그 위에 마리네이드한 토마토, 바질 페스토, 부라타 치즈를 얹고 후추를 뿌려 먹는 것 만으로도 고소한 우유 풍미가 가득한 부라타 치즈 콜드 파스타가 완성됩니다.
- 사용하고 남은 치즈는 랩으로 잘 포장한 후, 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어보관해주세요.
- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취해주세요. 권장 기한 이내라도 보관에 따라 변질될 수 있습니다.
- 속살과 외피가 골고루 들어가게 잘라주세요.
Cheese Type
제조방법에 따른 치즈 분류
생치즈
수분이 많아 촉촉하고, 숙성하지 않아 신선하고 프레시한 맛.
흰곰팡이 연성치즈
하얀 곰팡이로 덮인 외피와 말랑한 텍스쳐, 부드럽고 순한 맛이 특징.
세척외피 연성치즈
소금물 등으로 겉면을 닦아내며 숙성, 끈적하고 콤콤한 냄새와 달리 크리미하고 버터리한 풍미.
비가열 압착치즈
단단하지만 탄성이 있어 부드럽게 씹히며, 부드러운 견과류, 고소한 버터의 풍미가 특징.
가열 압착치즈
단단하며, 장기간 숙성 시 알갱이가 느껴짐, 풍부한 과실과 꽃 향, 견과류의 맛이 어우러짐.
푸른곰팡이 치즈
크리미한 속살에 푸른색 곰팡이가 균일하게 퍼짐, 톡 쏘는 향 뒤에 농후한 우유 맛.
가공치즈
제품마다 다른 치즈나 크림, 다양한 향신료가 더해진 치즈.
콘퀴스타는 팔라쪼(Palazzo) 회사의 냉동 라인업 브랜드입니다. 핸드 메이드 전통 레시피를 고수하여 치즈 본연의 맛을 살렸으며 주로 지역 농가의 신선한 원유를 사용한 프레시한 치즈를 만드는 회사입니다. 주력 상품은 모짜렐라, 프로볼로네, 부라타 등의 치즈입니다.
부라타는 입 안 가득히 퍼지는 우유 풍미가 매력적이에요. 진한 맛이라고 해도 남녀노소 누구나 즐기기 좋아서 샐러드와 파스타에 사용하기 좋아요.
PRODUCT INFO
제품명 | 냉동 부라타 (BURRATA Quick Frozen) |
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식품의 유형 | 가공치즈 (72℃, 15초이상 살균) |
포장단위별 내용물의 용량(중량) | 120g / 285kcal |
보관방법 | 냉동보관(-18℃이하) |
제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한 | 윗면표기일(일/월/년순)까지 |
원재료명 | 우유, UHT크림(유크림, 우유단백, 글리세린지방산에스테르, 잔탄검, 카라기난), 정제소금, 젖산, 렌넷 |
원산지
(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) |
이탈리아 |
제조원
(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) |
Caseifici PALAZZO SPA |
수입판매원 | 화인에프앤드비서비스㈜ (02)470-8625 서울시 강남구 언주로174길 27, 4층 |
영양성분
(식품위생법에 따른 영양성분 표시 대상 식품에 한함) |
[총 내용량 120g / 100g당 240kcal] 나트륨400mg 20% 탄수화물2g 1% 당류2g 2% 단백질10g 18% 지방21g 39% 트랜스지방0g 포화지방15g 100% 콜레스테롤65mg 21% (*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.) |
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 | 해당사항 없음 |
수입식품에 해당하는 경우 "식품위생법에 따른 수입 신고를 필함"의 문구 |
식품위생법에 따른 수입 신고를 필함 |
영유아식 또는 체중조절 식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생가능성 |
해당사항 없음 |
식품등의 표시, 광고에 관한 법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항 |
*본 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다. *부정·불량 식품 신고는 국번 없이 1399 ※해동 후 재냉동하지 마시기 바랍니다. *해동방법: 냉장(4℃)에서 24시간 이상 해동 후 사용, (해동 후 냉장보관) 3일 이내 사용 |
소비자 상담 관련 전화번호 | 치즈닷 고객센터 (070-4640-3926) |
상품명 | 콘퀴스타 냉동 부라타 120g |
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상품요약정보 | 동글동글한 치즈의 반전 매력 |
소비자가 | |
판매가 | 7,400원 |
국내·해외배송 | 국내배송 |
배송방법 | 택배 |
배송비 | 4,000원 (40,000원 이상 구매 시 무료) |
원산지 | 이탈리아 |
상품간략설명 | 용량 : 120g * 01-06-0118 |
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